こんにちは！

浜松ファームです。

ご訪問ありがとうございます！

ピーマンが、鈴なりに実ってきました！

夏野菜なので、どれだけ収穫できるか分かりませんが、

菌根菌が頑張ってくれると信じて、経過を見守りたいと思います。

(^_^)

こちらは、ピーマンの苗を畑に植えてから２週間くらい経った時の写真です。

葉っぱの色が途中で変化しているのが分かりますでしょうか？

薄い緑色の古い葉っぱは、肥料ポットで育った葉っぱです。

濃い緑色の新しい葉っぱは、肥料のない土で、育った葉っぱです。

肥料で育った葉っぱは、窒素分が多いため、虫に食べられ、葉っぱがボロボロです。

一方、肥料のない土で育った葉っぱは、色も濃く、あまり虫に食べられません。

肥料で野菜を育ててしまうと野菜に窒素分がたまり、その窒素分を虫が食べるようです。だから、肥料で野菜を育てると、虫を駆除するための農薬が必要になります。

問題は、肥料で育った野菜に含まれる窒素分（硝酸体窒素）は、有害であるということです。

発ガン性物質とも言われていて、欧州等では、硝酸体窒素濃度が高い野菜は、販売禁止なのだそうです。

この窒素分が、野菜を腐らせます。普通、野菜は、枯れることがあっても腐りません。

もちろん、少量の有害物質であれば、肝臓が解毒してくれます。

が、大量に毎日窒素分を身体に入れていると肝臓も疲れて、解毒しきれなくなります。そして、ガンの温床になるということみたいです。